7つの技で完全マスター スパイスカレードリル

https://m.media-amazon.com/images/I/51RcQKY93sL.jpg

7つの要素それぞれの技術を得て、カレー作りをマスターしようという本

30個くらいのレシピを実践する過程で、7つの要素それぞれを学んでいく、みたいな

楽しそうなので買った

カレー作り技術力をちゃんと高められるカリキュラムになっている感じで良さそう

やる事それぞれにちゃんと理由が示されているので、ちゃんとロジカルにより良いカレーを作る方法が知れて良さそう

圧力を高めて対流を起すことで、鍋の中の水分と素材が混ざり合う

とか

何をするとどうカレーの味が変化するのか、とかも説明されてるのも良い

7つの要素がどう相互に関わってカレーの味を最終的に作り出すのかの説明もよい

i.e.

このドリルを終えると、カレーの各要素の制御方法とそれが出力に与える影響が理解できそうだなと思って気に入った

あと、シンプルにレシピ本として良い

各ステップ写真付き

終了条件とか、各ステップでこうなっているべきみたいなassertionがしっかりしている

文体とか雰囲気はおしゃれなレシピ本って感じだけど